Süßer Schoppe
Einen leckeren Schoppe gibt’s nicht nur im Bembel, sondern jetzt auch als Dessert. Apfelweincreme oder Ebbelwoicreme, handgemacht vom Konditormeister in Hanau. Ein regionales Dessert-Highlight für Restaurants, Events und Caterer in Hessen.
- 100 %natürliche Zutaten
- 3 Monatehaltbar
- unendlich vieleVariationsmöglichkeiten
- made inHesse
Was im Süße Schoppe steckt
Unsere Apfelweincreme besteht aus feinstem Biskuit aus Wiener Kapsel, ausgewählter Himbeer- und Johannisbeerkonfitüre und dem Besten in der Mitte: einer eigens kreierten Creme aus hessischem Apfelwein.
- Handgemachte Konditorqualität aus der Region. Unsere Apfelweincreme wird von Konditormeister Hermann Blocher persönlich gebacken.
- Die Dessertalternative zu Crème brûlée und Co. Ein Dessert, das perfekt zu Ebbelwoi, Handkäs und der Region passt.
- Anrichten und Servieren leicht gemacht. Du entscheidest über Stückgröße, Variation und Dekor, passend zu deinem Konzept.
- Wenig Aufwand, kaum Verlust, höchste Qualität. Tiefgekühlt geliefert ist unsere Apfelweincreme drei Monate haltbar. Du taust nur auf, was du brauchst.
Ein Dessert, das sich deinem Konzept anpasst
Du kannst den Süße Schoppe pur servieren oder eigene Kreationen daraus machen, passend zu deinem Restaurant und deinen Gästen, ohne viel Aufwand. Hier ein paar Ideen von uns.
So einfach kommt die Apfelweincreme zu deinen Gästen
Wir haben unsere Apfelweincreme und ihre Rezeptur so optimiert, dass du Konditorqualität ohne eigene Backstube bekommst: ein hochwertiges Dessert, das sich mit wenig Aufwand individuell anpassen und effizient in deinen Betrieb integrieren lässt.
Bestellen
Ab einem Blech, mit einer Woche Vorlauf.
Einlagern
Tiefgekühlt hält sich der Süße Schoppe drei Monate.
Auftauen
Am besten über Nacht im Kühlschrank. Aufgetaut hält er bis zu vier Tage.
Schneiden
Auch gefroren, mit einem scharfen, heißen Messer. Du schneidest so viele Stücke, wie du gerade brauchst.
Anrichten
Pur oder mit Beilagen, wie es zu deinem Haus passt.
Was kostet dich ein Stück?
Mindestbestellmenge ist ein Blech mit 30 × 27 cm. Du entscheidest über die Stückgröße. Ab 10 Blechen bieten wir individuelle Preise an.
Seit über 40 Jahren Konditortradition aus Hanau
Hinter dem Süße Schoppe steht Familie Blocher aus Hanau. Unser Konditormeister Hermann Blocher arbeitet seit über 40 Jahren in seinem Handwerk und berät dich gerne persönlich bei der Bestellung.
Überregional bekannt für das Café Huttenhof in Hanau-Steinheim, bietet er nun seine Dessert-Spezialität, die Apfelweincreme, für Restaurants, Cafés, Apfelweinwirtschaften, Caterer und Events in Rhein-Main und Südhessen an.
Probier den Süße Schoppe
Schreib uns, was du vorhast: ein Tasting, die erste Bestellung oder ein Angebot für größere Mengen. Zum Tasting bringen wir dir bis zu drei Stück persönlich vorbei.
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Wir melden uns direkt bei dir.
Fragen aus der Küche
Wie lange ist der Süße Schoppe haltbar?
Tiefgekühlt hält unsere Apfelweincreme drei Monate. Nach dem Auftauen kannst du sie bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wie taue ich ihn am besten auf?
Am besten über Nacht im Kühlschrank. So bleibt die Creme fest und lässt sich sauber schneiden. Du kannst die Apfelweincreme auch halb gefroren servieren und mit einer warmen Soße schnell verzehrfertig machen.
Kann ich ihn gefroren schneiden?
Ja. Mit einem scharfen, heißen Messer schneidest du die Apfelweincreme einfach in Würfel in der Größe, die du möchtest, oder du stichst sie rund aus. So nimmst du nur so viele Stücke aus dem Blech, wie du gerade brauchst.
Wie viele Stücke ergibt ein Blech?
30 Stück bei 5 × 5 cm und 42 Stück bei 4 × 4 cm, der Verschnitt ist schon eingerechnet. Die Höhe bleibt jeweils 5 cm.
Enthält der Süße Schoppe Alkohol?
Ja. Die Creme wird mit hessischem Apfelwein zubereitet. Ein Teil davon wird mitgekocht, ein Rest Alkohol bleibt aber im Dessert.
Welche Allergene sind enthalten?
Das Rezept enthält unter anderem Ei, Weizen (Gluten) und Milch. Wenn du Fragen zur vollständigen Allergenliste oder zu den Zutaten hast, melde dich gerne bei uns.
Ist der Süße Schoppe vegetarisch oder vegan?
Vegan ist er nicht, denn wir verwenden Ei und Butter. Auf Wunsch machen wir ihn mit veganer Gelatine, dann ist er vegetarisch.
Was ist die Mindestmenge?
Die Mindestbestellmenge ist ein Blech, die Lieferung ist inklusive.
Was kostet der Süße Schoppe?
Ein Blech kostet 60 €, ab zwei Blechen 55 € pro Blech, jeweils zzgl. MwSt. und inklusive Lieferung. Bei 5 × 5 cm sind das 2,00 € netto pro Stück, bei 4 × 4 cm 1,43 €. Ab zehn Blechen kannst du ein individuelles Angebot anfragen.
Wohin liefert ihr?
Nach Rhein-Main und Südhessen. Bitte bestell eine Woche vorher. Außerhalb des Liefergebiets liefern wir je nach Menge nach Absprache ebenfalls.
Kann ich den Süße Schoppe vorher probieren?
Ja. In der Region bieten wir ein kostenloses Tasting an und bringen dir die Stücke gerne persönlich vorbei.